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Mandel-Waffeln: am 25 Jan 2015
Aufgenommen in: Desserts
Zutaten

F├╝r ca. 4 Portionen:

250g Butter
250g Mehl
2 Eier
4 Eigelb
100ml Sauerrahm
150ml s├╝├čer Rahm
60g gemahlene oder gehackte Mandeln
1 Prise Salz
1 Waffeleisen!

Zubereitung

Die Butter schaumig r├╝hren, das Mehl, Eier und Eigelb sowie den sauren Rahm und den s├╝├čen Rahm mit den fein gemahlenen oder gehackten Mandeln und etwas Salz gut verr├╝hren bzw. verquirlen.

Dann auf ein gefettetes Waffeleisen geben und ausbacken. Sp├Ąter z.B. mit Schokoladenso├če auf Tellern servieren.

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Mandel-Waffeln
Kommentare zu diesem Rezept (1):

Toll, dass das Rezept ganz ohne Zucker auskommt! :) ... als Mehl kann man auch wunderbar Dinkelmehl nehmen. Und wer es ein klein bisschen s├╝├čer mag, kann einen L├Âffel Honig dazu tun. Funktioniert aber auch wirklich wunderbar ganz ohne Zucker. Wirklich sehr zu empfehlen! Eingesandt von Andy am (8 Feb 2015)

 

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